Com oferta restrita, preços da mandioca estão firmes

A oferta de mandioca continua baixa, por conta da seguinte combinação de fatores: menor disponibilidade de lavouras, produtores afastados da comercialização e chuvas na maior parte das regiões produtoras.

Parte das empresas tem retomado a moagem, mas teve dificuldades em se abastecer, cenário que manteve os preços firmes, de acordo com dados do Cepea.

Entre 9 e 13 de janeiro, o preço médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 1.186,46 (R$ 2,0634 por grama de amido), com ligeiro aumento de 0,2% na comparação com o período anterior.