Carne de frango perde competitividade frente à suína após cinco meses de alta
Valorização da carne de frango e queda nos preços da suína reduziram a diferença entre as duas proteínas em outubro
A carne de frango perdeu competitividade frente à carne suína em outubro, encerrando cinco meses seguidos de vantagem, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O resultado reflete a valorização da proteína avícola e a queda nos preços da suinocultura. Com isso, a diferença entre as cotações das duas carnes diminuiu.
Em outubro, o frango inteiro resfriado foi vendido no atacado da Grande São Paulo por R$ 4,55 por quilo a menos que a carcaça especial suína. Essa diferença ficou 1,5% menor que a registrada em setembro.
De acordo com o Cepea, a retomada das exportações de carne de frango a níveis próximos aos observados antes da gripe aviária reduziu a oferta no mercado interno. Esse movimento ajudou a equilibrar a disponibilidade com a demanda doméstica. Assim, os preços se mantiveram firmes, mesmo com leves quedas no fim do mês.
O frango inteiro resfriado teve alta de 6% em relação a setembro, com média de R$ 7,99 por quilo em outubro. O mercado segue ajustado, mas com menor competitividade frente à carne suína.
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