Alimentação escolar gera oportunidades ao produtor no PR
Com 291 municípios participantes, programa fortalece renda no campo e amplia mercado para produtores locais
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem ampliado as oportunidades de mercado para produtores rurais no Paraná, movimentando cerca de R$ 200 milhões por ano apenas no Estado. A iniciativa, que atende milhões de estudantes da rede pública em todo o país, vem se consolidando como um canal importante de comercialização para a agricultura familiar.
Pela legislação, ao menos 45% dos recursos destinados à alimentação escolar devem ser aplicados na compra direta de produtos da agricultura familiar, o que garante demanda contínua e previsibilidade ao produtor.
Paraná amplia participação e recursos
O avanço do programa no Estado é expressivo. Em pouco mais de uma década, o número de municípios participantes saltou de 29 para 291. No mesmo período, os recursos destinados às compras também dobraram, passando de R$ 100 milhões para R$ 200 milhões.
Esse crescimento fortalece cadeias produtivas locais, especialmente de hortifrutigranjeiros, que encontram no programa um mercado estável para escoamento da produção.
Além do impacto econômico, o PNAE também vem promovendo mudanças na qualidade da alimentação escolar, com novas diretrizes que priorizam alimentos in natura e restringem produtos ultraprocessados.
Como acessar o mercado?
Para participar, o produtor precisa atender a critérios específicos, como estar organizado em cooperativas ou associações, possuir cadastro ativo e estar habilitado nas chamadas públicas.
A seleção prioriza fornecedores mais próximos das escolas, além de grupos como assentamentos, comunidades tradicionais e produtores de alimentos orgânicos ou livres de transgênicos.
Outro ponto relevante é o uso de ferramentas digitais que ajudam a organizar a oferta e a demanda. O sistema permite que produtores informem previamente o que produzem e em quais quantidades, facilitando o planejamento ao longo do ano.
Desafio está na diversificação
Apesar do avanço, ainda há desafios. Atualmente, produtos como banana e laranja concentram cerca de 70% das compras da agricultura familiar no Estado.
Outros itens, como maçã, pera e melão, ainda são adquiridos de fora do Paraná, o que indica espaço para expansão da produção local.
Na prática, ampliar a diversidade produtiva pode fortalecer ainda mais o programa, reduzir a dependência de outros Estados e aumentar a renda do produtor paranaense.
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